得天独厚的地理优势,好酒天成

        从1970年代国营茅台酒厂异地建厂实验失败就验证了茅台镇核心产品得天独厚的自然条件是成就优质酱香酒不可或缺的因素。伯瑛酒6家基酒厂地处茅台镇酱香酒核心产区,有着得天独厚的自然条件。

        茅台镇得天独厚的自然条件主要有5大优势,俗称“五字箴言”。

        聚:茅台镇四面环山,海拔差1600多米,像个巨大的聚宝盆,聚集了两年多年酿酒的有益微生物。

        气:气候高温高湿,夏天可达40度以上,适合酿酒微生物生长

        水:赤水河又称美酒河,是迄今未受现代工业污染的河流,端午节前后变成赤色,富含丰富矿物质和微生物,所以端午制曲成了茅台镇习俗。

        土:赤水河畔土质为红色沙土壤,呈微酸性,作酿酒窖泥最适宜微生物生长,并能产生特殊芬芳,培育了酱香型伯瑛酒卓尔不凡的品质。

        生:两千多年酿酒历史,聚集了5000多种有益微生物群体,成就了伯瑛酒的香醇。